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    三七的做法_三七美食_三七藥膳食譜大全

    在親身體驗了三七的好之后,我們開始瘋狂研發三七美食,希望讓吃三七變得容易堅持且美味,我們會不斷的更新三七食譜和精品的三七菜譜,力求將三七的做法完善到適合各類人群,希望能得到大家的關注!

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    這個端午你是不一樣的花火——三七花火腿粽

    發布時間:2020-06-03 發布者:苗鄉三七 瀏覽:1176次

    三七花的清香,在煮粽子的過程中會滲透到糯米里,帶來不一樣的口感,特別解膩!而且農歷五月被稱為“五毒月”,三七花有清熱的功效,也很應季哦!


      最近做三七美食已經到了“走火入魔”的境界了,每天兜里揣上一瓶三七粉,上桌的時候瞅哪道菜都覺得應該加點。出去吃飯,吃到一道新菜,第一反應也是腦補一下如果跟三七搭配會給人怎樣的驚喜。今年是個特別的年份,閏四月,也就是說從陰歷來講多一個四月,有時間好好為端午節做準備。我家偏愛糯米,一年四季冰箱里都有粽子。粽子是糯米制成,滋陰較好,缺點是不容易消化,小孩子,老年人,腸胃不好的人一次不能吃多了。這個端午,吃了幾十年粽子,南北東西都吃過,“見多識廣”的我,得給大家做一只特別的粽子——三七花火腿粽,簡稱花火粽。三七花的清香,在煮粽子的過程中會滲透到糯米里,帶來不一樣的口感,特別解膩!而且農歷五月被稱為“五毒月”,三七花有清熱的功效,也很應季哦~!

      材料:

      1、三七花

      2、糯米、粽葉

      3、火腿、花生、生抽、鹽、無味的植物油


      做法:

      1、三七花提前用溫水泡開,摘去花莖,只保留花朵。濾干水分。過濾的水不要倒掉。

      2、糯米淘洗干凈后用清水+泡三七花的水浸泡2小時左右。

      3、花生米洗凈。

      4、火腿切丁。(大小適中,小手指節那么大就可以了)

      5、泡好的糯米濾干水分(濾得干一點),加入生抽、鹽、無味植物油。

      6、再放入花生、火腿,與糯米和調料混合均勻。

      7、取粽葉包粽子,一個粽子的中間放入一朵三七花。

      8、包好的粽子煮熟即可食用。

      9、如果喜歡吃甜粽子,可以直接用泡好的糯米加一朵三七花包成粽子,吃的時候粘糖或蜂蜜;或者在糯米里面加入蜜棗??傊粋€原則,一個粽子放一朵三七花即可。


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