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    三七的做法_三七美食_三七藥膳食譜大全

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    健脾養胃低熱量,氣血雙補桃花顏——三七山藥糕

    發布時間:2020-05-20 發布者:苗鄉三七 瀏覽:1267次

    這道以山藥為主的點心里加上少許三七粉,再用模具一扣,端上桌就是精致范兒。


      這是一道做法簡單,但是看上去很精致的小點心,真正的老少皆宜。山藥應該是大眾認知基礎最好的食材之一,補益肺脾腎氣、滋肺脾腎陰,餐桌上常見,各種滋補的成藥里也都有身影,而且它口味清淡,可以調味的空間很大;三七正好相反,雖然也是藥食同源,天生的苦味存在感非常強,同時功效也很了得。這道以山藥為主的點心里加上少許三七粉,再用模具一扣,端上桌就是那種必須要用小勺子舀著,或兩根手指輕拈,緩緩放進嘴里細細品嘗才不辜負的精致范兒。閨蜜下午茶也特別適合,健脾養胃低熱量,氣血雙補桃花顏,值得安排!

      材料:

      1、三七粉 5克

      2、鐵棍山藥

      3、糖粉 適量

      4、模具


      做法:

      1、鐵棍山藥洗凈去皮,切成段,上鍋蒸熟。(蒸約20分鐘,燜5分鐘)

      2、山藥晾至溫熱不沾手時,用工具將山藥杵成泥。

      3、杵成泥的過程中,加入三七粉和糖粉,混合均勻。

      4、如果追求細膩,可將山藥泥過一下篩。

      5、模具里灑上糖粉,填入山藥泥壓緊,扣出即可。

      6、選做綠豆糕的模具,大小剛好,如果月餅模具就沒有了精致感。


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