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    三七粉的功效_三七花|三七須根的功效_三七大百科

    人參補氣第一,三七補血第一,味同而功亦等,故稱人參三七,為中藥之最為珍貴者!

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    三七頭數與藥效的關聯,只看頭數并不正確

    發布時間:2020-03-21 發布者:文山三七健康研究所 瀏覽:3347次

    三七的“頭”是三七主根的傳統計量單位,指每500克(也就是1市斤)三七所含大小均勻的三七主根個數。三七頭數這一傳統的評級標準顯得有些不那么客觀,三七內在的總皂苷含量和農殘重金屬殘留問題成為三七品質鑒別的重要點。

      三七的“頭”是三七主根的傳統計量單位,指每500克(也就是1市斤)三七所含大小均勻的三七主根個數。如一份重量為500克的三七主根,有20個大小相對均勻的三七主根,則稱為20頭三七。

      那么問題來了,三七的頭數是越多越好還是越少越好呢?三七頭數對我們普通消費者有什么意義呢?

      眾所周知,普遍認為三七頭數越小,個頭越大,皂苷含量越多,品質越好,價格就越高。受傳統計量單位及行業約定成俗的觀念影響,一些商家對自己的三七產品宣傳是10頭、15頭、20頭等噱頭兜售高價。不少消費者迷信“頭數決定品質”,但是三七頭數的多少并不是衡量三七品質好壞的唯一標準。

      一份來自中國中醫科學院廣安門醫院一份實驗數據研究結果:

      

    藥用部位和不同規格三七中4種皂苷的含量

      由表可見,三七不同藥用部位含上述4種皂苷總量的順序為剪口>主根>筋條>花>葉;而三七主根含上述四種皂苷總量的順序為80頭>60頭>20頭>40頭>100頭。并不是大家想象的那樣,20頭的皂苷含量比80頭的皂苷含量要高。

      隨著現代技術的發展和三七產業的升級換代,顯然三七頭數這一傳統的評判標準顯得有些不那么客觀。三七內在的總皂苷含量和農殘重金屬殘留問題成為三七品質鑒別的重要點。

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